鲶鱼炖豆腐是一齐经典的家常菜，肉质鲜美，豆腐吸足了汤汁，滋味浓郁，越过合适搭配米饭食用。这谈菜作念法浮浅，食材常见，十分合适穷困的平方烹调。

率先，准备簇新鲶鱼一条，约500克足下，九江家电维修|九江家电维修公司|九江家电维修电话--九江家电维修网计帐干净后切段；豆腐采取老豆腐， 上海房产大数据 - 火狐数据切成块备用。葱姜蒜适量， 江苏中领五金科技发展有限公司干辣椒可选，左证个东谈主口味调度。

热锅凉油，济南豪爵机械设备有限公司放入葱姜蒜爆香，加入鲶鱼煎至两面微黄，这么能更好地锁住鱼肉的鲜味。接着加入适量的料酒和生抽，翻炒均匀。然后倒入净水，水量要没过鱼身，大火煮开后转小火慢炖10分钟。

随后加入豆腐块，不息炖煮5分钟足下，让豆腐充分继承鱼汤的鲜好意思。临了左证口味加入盐、极少糖提鲜，再撒上葱花，淋上一丝香油即可出锅。

这谈菜不仅养分丰富，还能补充卵白质和钙质济南豪爵机械设备有限公司，尤其合适秋冬季节食用。浮浅几步就能作念出一锅鲜香四溢的鲶鱼炖豆腐，既下饭又暖心，是家庭餐桌上的可口遴荐。